La carte
Une cuisine de produits locaux et de saison
Une cuisine franche dans les goûts et les couleurs.
Pour le déjeuner, nous vous proposons un choix à la carte avec le menu « RIPAILLE » et notre menu « Découverte » en 3 ou 4 services qui saura s’adapter à votre timing, que ce soit pour un moment entre amis ou pour un déjeuner de travail.
Pour le dîner, on se laisse guider autour de notre menu « Découverte » uniquement, au gré des inspirations du Chef qui change le menu toutes les semaines. Nous tenons bien sûr compte de vos allergies et éventuelles intolérances alimentaires.
Pour les menus « Découverte » nous aimons y ajouter quelques petites surprises, pièces apéritives, amuse-bouche ou encore pré-dessert… Mais chut !
Déjeuner en semaine
Menu Ripaille : 4 entrées, 4 plats et 4 desserts changeant toutes les semaines
Du mardi au vendredi au dîner
Menu Découverte en 3, 4, 5 services ou Menu Inspiration
Le samedi au déjeuner et au dîner
Menu Découverte en 4 ou 5 services ou Menu Inspiration
Dimanche midi
Buffet/brunch de 11h à 16h – moment entre amis ou en famille avec possibilité de privatisation
Au déjeuner: RIPAILLE
Notre carte au déjeuner est disponible du mardi au vendredi midi: Menu du midi du 18 au 21 mars 2025, (menu susceptible de varier selon les arrivages et les envies du chef.)
LES ENTREES:
– * Feuille à Feuille de céleri 6€
– Boeuf marinés, carottes crues/cuites 10€
– oeuf parfait de Raimbeaucourt Florentine 11€. – Entrée « inspiration du Jour » 14 €
LES PLATS:
– *Ravioles ouvertes, veau confit, légumes racines de chez Arnaud 19€
– Pêche du jour, endives de la Ferme du Roseau, échalotes confites, jus corsé 21€. – Plat « inspiration du Jour » 28€ – Viande à l’ardoise (prix au kilo) – Ris de veau meunière 28€
LES DESSERTS:
– Nems chocolat, caramel aux épices 10€
– *Crème brûlée à la chicorée 6€. – Suggestion Dessert à l’assiette 10€ – Assiette de fromages 10€
* Les plats notés par un * font partis du menu de la semaine à 25€ comprenant Entrée, plat et dessert
Menu du soir et du
week-end
Menus valables les soirs de la semaine, week-ends
et jours fériés.
EN 3 TEMPS : Entrée, plat et dessert 38€
Menu en 3 Temps: Disponible uniquement en semaine du mardi au vendredi
EN 4 TEMPS : Deux demi entrées, plat et dessert 48€
EN 5 TEMPS : Trois demi entrées, plat et dessert 58€
En option: Le fromage travaillé du chef 10€
MENU INSPIRATION : Une succession de mets ou le chef laisse libre cours à son imagination autour de 12 portions 89€
Menu inspiration: Disponible uniquement vendredi et samedi au dîner
Brunch du Dimanche midi
Le dimanche: Brunch à 29 € par personne incluant le buffet, café et jus de fruits
